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QUESO CREMOSO ARTESANO GALLEGO

25,00 € PVP IVA INCLUIDO

Exquisita variedad de queso tradicional gallego elaborado con leche cruda de vaca. Seleccionado por Xantar Catering. Ourense, en virtud de su calidad y peculiar sabor.
Peso por pieza: 1 / 1,2 Kg.

Código: QS.CR.ART.GLL Categoría:

Descripción del Producto

Queso tradicional gallego elaborado con leche cruda de vaca.

Este queso con forma “Tipo País” está elaborado con leche de vaca cruda (es decir, sin pasteurizar y sin ningún tipo de tratamiento previo de la leche). Esta condición le confiere un sabor rústico, con todo el sabor que genera una leche no expuesta a tratamientos térmicos.

Queso blando, con una corteza amarilla suave; masa con pocos ojos y color blanquecino, tirando a amarillo según la época del año. La ganadería de la que procede esta leche es de producción ecológica.

Los Ingredientes con los que se elabora este queso son: leche cruda de vaca de granja de producción ecológica, fermentos lácticos seleccionados, cuajo y sal.